仙草是什么(烧仙草的是什么)

  烧仙草的仙草又叫仙人草、凉粉草等，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年栽培可多年获益，高可达1米；叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中。

  仙草听说以台湾苗栗县九华山的仙草干知名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简略地加上糖水和碎冰。尽管也有热饮，但仍是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，冰冰爽爽的清凉令人心境平缓。